COSTRUITO INTERAMENTE IN
ACCIAIO INOX

REALIZZATO IN TRE DIFFERENTI MODELLI:
SBS100 - SBS200 - SBS400

SBS

SBS (SMART BREWERY SYSTEM)

L'IMPIANTO DI BIRRIFICAZIONE INTELLIGENTE

Gli impianti di birrificazione SBS (Smart Brewery System) presentano caratteristiche di assoluta eccellenza nella qualità costruttiva, nella tecnologia per l’autogestione dell’ammostamento e della bollitura, assicurando contemporaneamente rapidità, semplicità, maneggevolezza, facilità di pulizia ed un basso livello di ossidazione del mosto.

I sistemi SBS sono realizzati in tre differenti capacità: 100, 200 e 400 litri. Ogni impianto assicura uno standard qualitativo di produzione decisamente ottimale.

L’impianto, dotato di agitatore a più coppie di pale, viene riscaldato elettricamente ed è controllato da un programma di gestione della cotta che consente di coordinare e dirigere in modo semi automatico le fasi più complesse della produzione.

In particolare, il programma armonizza in maniera perfetta i processi degli enzimi coinvolti (fitasi, beta-glucasi, proteasi, beta-amilasi, alfa-amilasi) e le delicate attività di fine ammostamento.

Attraverso un pratico touchscreen è possibile impostare, visualizzare e modificare la ricetta in ogni momento.

Nel corso della luppolatura, un segnale acustico avverte quando è il momento di aggiungere il luppolo.

Il programma di gestione intelligente SBS consente inoltre di visualizzare graficamente le operazioni in corso, assicurando al birraio un’informazione costante sull’andamento e la corretta esecuzione della ricetta.

ATTRAVERSO UN PRATICO TOUCHSCREEN POTRAI GESTIRE IL
VERSATILE PROGRAMMA DI GESTIONE DEL TUO SBS PER
IMPOSTARE E CREARE LA TUA ESCLUSIVA RICETTA.

MODELLI A CONFRONTO
SBS100E SBS200E SBS400E
PRODUZIONE BIRRA 100 LITRI 200 LITRI 400 LITRI
CAPACITA' CALDAIA 150 LITRI 270LITRI 520 LITRI
DIMENSIONI
(TELAIO+CALDAIA)
1200 X 1350 X 1800H 1400 X 1700 X 2500H 1500 X 1800 X 3400H
ALIMENTAZIONE
(380V 3F 50HZ)
POTENZA 5,5 + 2KW POTENZA 10 + 4KW POTENZA 20 + 8KW
SBS100E SBS200E SBS400E
PRODUZIONE BIRRA 100 LITRI 200 LITRI 400 LITRI
CAPACITA' CALDAIA 150 LITRI 270LITRI 520 LITRI
DIMENSIONI
(TELAIO+CALDAIA)
1200 X 1350 X 1800H 1400 X 1700 X 2500H 1500 X 1800 X 3400H
ALIMENTAZIONE
(380V 3F 50HZ)
POTENZA 5,5 + 2KW POTENZA 10 + 4KW POTENZA 20 + 8KW
SBS100E SBS200E SBS400E
PRODUZIONE BIRRA 100 L. 200 L. 400 L.
CAPACITA' CALDAIA 150 L. 270 L. 520 L.
DIMENSIONI
1200 X 1350 X 1800H 1400 X 1700 X 2500H 1500 X 1800 X 3400H
ALIMENTAZIONE
POT. 5,5 + 2KW POT. 10 + 4KW POT. 20 + 8KW