Costruito interamente in
acciaio inox

Realizzato in tre differenti modelli:
SBS100 - SBS200 - SBS400

SBS

Impianto birrificazione - SBS

SBS (Smart Brewery System)

l'impianto di birrificazione intelligente

Gli impianti di birrificazione SBS (Smart Brewery System) presentano caratteristiche di assoluta eccellenza nella qualità costruttiva, nella tecnologia per l’autogestione dell’ammostamento e della bollitura, assicurando contemporaneamente rapidità, semplicità, maneggevolezza, facilità di pulizia ed un basso livello di ossidazione del mosto.

I sistemi SBS sono realizzati in tre differenti capacità: 100, 200 e 400 litri. Ogni impianto assicura uno standard qualitativo di produzione decisamente ottimale.

L’impianto, dotato di agitatore a più coppie di pale, viene riscaldato elettricamente ed è controllato da un programma di gestione della cotta che consente di coordinare e dirigere in modo semi automatico le fasi più complesse della produzione.

In particolare, il programma armonizza in maniera perfetta i processi degli enzimi coinvolti (fitasi, beta-glucasi, proteasi, beta-amilasi, alfa-amilasi) e le delicate attività di fine ammostamento.

Attraverso un pratico touchscreen è possibile impostare, visualizzare e modificare la ricetta in ogni momento.

Nel corso della luppolatura, un segnale acustico avverte quando è il momento di aggiungere il luppolo.

Il programma di gestione intelligente SBS consente inoltre di visualizzare graficamente le operazioni in corso, assicurando al birraio un’informazione costante sull’andamento e la corretta esecuzione della ricetta.

Smart Brewery System

Attraverso un pratico touchscreen potrai gestire il versatile programma di gestione del tuo sbs per impostare e creare la tua esclusiva ricetta.

img frecce

Modelli a confronto

SBS100E SBS200E SBS400E
Produzione  birra 100  litri 200  litri 400  litri
Capacita' caldaia 150  litri 270  litri 520  litri
Dimensioni
(telaio + caldaia)
1200 x 1350 x 1800H 1400 x 1700 x 2500H 1500 x 1800 x 3400H
Alimentazione
(380V 3F 50HZ)
Potenza 5,5 + 2 KW Potenza 10 + 4 KW Potenza 20 + 8 KW